[膠體磨發(fā)展趨勢]

膠體磨燥技術的理論研究可概括為低壓空間、低溫傳熱傳質的理論研究和熱物性參數與其測量方法研究三大部分。其中低壓低溫傳熱傳質理論研究進行得比較早，成果比較明顯，*的膠體磨模型可歸納成3種：

（1）1967年Sanda11等提出的冰界面均勻后移的穩(wěn)態(tài)模型（URIF）；

（2）1968年Dryer等提出的準穩(wěn)態(tài)模型；

（3）1979年Litchield 等提出的吸附－升華模型。

這幾種模型都可以描述膠體磨過程，但又都存在著不足，描述傳熱過程比較準確，描述傳質過程誤差較大。主要問題在于傳質過程中要發(fā)生固－汽相的相變，水蒸氣在多孔的通道中傳遞，通道長度要隨時間變化，是非穩(wěn)態(tài)過程。多孔通道的結構尺寸還與預凍速度、被膠體磨制品的物質結構等有關。從近幾年的研究報導中還沒見到有新的突破。

膠體磨過程傳熱傳質的理論重點是研究發(fā)生在被膠體磨物料內部的過程。非穩(wěn)態(tài)流場的理論研究重點是研究物料之外，膠體磨機之內的低壓低溫空間環(huán)境，描述該空間環(huán)境的參數有溫度、壓力、濕度等參數，這些非穩(wěn)態(tài)流場的模擬方法至今還是個難題。膠體磨機冷凝器中的非穩(wěn)態(tài)流場中又增加了一個汽－固相變的問題，使研究更加復雜化。因此，近幾年雖然有人研究，并發(fā)表了論文，但都沒有形成有效的理論，仍然是值得深入研究的課題之一。

[膠體磨簡介]

梅子醬膠體磨由不銹鋼、半不銹鋼膠體磨組成，膠體磨的基本原理是流體或半流體物料通過高速相對連動的定齒與動齒之間，使物料受到強大的剪切力，磨擦力及高頻振動等作用，有效地被粉碎、乳化、均質、溫合，從而獲得滿意的精細加工的產品。   膠體磨結構特點：分立式、臥式兩種規(guī)格。其主機部份由殼體、定子、轉子、調節(jié)機構、冷卻機構、電機等組成。其主要零件均采用不銹鋼制造，耐腐蝕，無毒。使用單位可依不同物料特性，生產效率，不同用途，選用不同規(guī)格型號的膠體磨，使之達到良好的效果

[梅子醬的制作]  

醬料制作過程

料:紫蘇梅2顆、砂糖1大匙、素蠔油1大匙、梅子汁2大匙、水少許

作法:

1.紫蘇梅洗凈、切細末。

2.取一碗，放入其馀材料:與水攪拌均勻。備用。

3.熱鍋，倒入作法:2的醬汁以小火煮約3～5分鐘至小滾即可熄火盛碗。

4.將作法:1和作法:3一起混合拌勻即可。

梅子醬膠體磨與同類設備的對比

1    發(fā)熱問題。同類設備在加工過程中，高粘物料進入腔體后，因背壓力大而輸送效果差，導致物料在設備腔體中停留時間過長而導致嚴重發(fā)熱。CRS2000系列設備在確保效果的基礎上，減小了背壓阻力，提高了輸送能力，減少了停留時間，降低了物料發(fā)熱的狀況。

2    多層多向剪切分散。同類設備定、轉子等部件結構單一，多級多層的結構只是單純的重復性加工，相同的齒槽結構易發(fā)生物料未經分散便通過工作腔的短路現象。CRS2000系列定、轉子結構采用多層多向剪切的概念，裝配式結構使物料得到不同方向的剪切分散，杜絕短路現象，超細分散更加*

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[工作原理]  

的基本工作原理是剪切，研磨及高速攪拌作用。磨碎依靠兩個齒形面的相對運動，其中一個高速旋轉，另一個靜止，使通過齒面之間的物料受到極大的剪切力及磨擦力，同時又在高頻震動，高速旋渦等復雜力的作用下使物料有效的分散、浮化、粉碎、均質。 

膠體磨結構 

膠體磨由磨頭部件，底座傳動部件，電動機三部分組成。同物料接觸的部件全部采用優(yōu)質不銹鋼制成，動靜磨片是本機關鍵部件，根據被處理物料的性質不同，磨片的齒形有所區(qū)別，但材質均選用不銹工具鋼制造。電機按膠體磨的需要特殊設計，并在電機凸緣端蓋加裝擋水盤，防止?jié)B漏。 

[產品結構特點]  

1．主要零部件采用優(yōu)質不銹鋼材質，耐腐蝕、無毒。 

2．主要工作部件定、轉子，采用特殊的機加工和熱處理工藝，加工精度高，使用壽命長。 

3．定、轉子可選用不同的材料，配有研磨和剪切等不同的結構和齒型，用戶可根據需要選擇，適用性廣。 

4.加工間隙通過調整環(huán)進行微量調整，并配有刻度盤，易于控制，確保產品的 加工質量。

5．主體座、調整環(huán)配有限位和鎖緊裝置，保證加工間隙的穩(wěn)定。 6．配有冷卻系統(tǒng)，保證加工物料的性質。 

7．產品設計有普通進出料、管式進出料及循環(huán)加工等結構，大限度地滿足用戶的要求。 

8．用戶可根據需要選擇普通電機或防爆電機。

 9.整機設計有多種外包裝形式，可供用戶選擇。 

10．主軸與電機分體設計，用戶可根據需要選擇適當的轉速。 

11．采用標準電機。 

具有結構合理、性能穩(wěn)定、操作簡單、維修方便等優(yōu)點。

[產品的維護]  

 1、膠體磨為高精密機械，運轉速度快，線速度高達20米/秒，而磨片間隙極小，檢修后裝回必須用百分表校正殼體內表面與主軸的同軸度使誤差≤0.05mm

  2、修理機器時，在拆開、裝回調整過程中，絕不允許用鐵錘直接敲擊，應用木錘?；驂|上木 塊輕輕敲擊，以免損壞另件。動、靜磨片均有拆卸工具。   3、本機密封，分為靜密封與動密封，動密封采用機械密封與組合式密封，靜密封采用O型圈，緊固件選用紫銅墊密封，螺扣密封選用聚四氟乙烯生料帶。機械密封選用鉻剛玉陶瓷制成發(fā)現破裂應更換。劃傷應研磨，研磨可在平板上進行，或平板玻璃上進行。用≥200#碳化研硅磨膏研磨。 

  4、本機使用應該根據加工物料情況定期維護。若工作正常加工物料沒有發(fā)生變化可以延期使用。 

  5、有關電動機的維護使用請參見電機使用說明書

[公司實力] 

上海新浪輕工機械設備有限公司是一家以德國先進精密機械加工技術為依托的新型中外技術合作型企業(yè)。公司利用引進德國的科學管理模式以及機械設備的完整銷售模式，培養(yǎng)了一大批在技術研發(fā)、生產制造以及銷售等領域的人才！

       公司主要研發(fā)、生產、銷售成套真空乳化機、反滲透水處理設備、膠體磨、均質機、分散機，灌裝機，旋蓋機，貼標機，包裝機等*流體設備，為混合、過濾、分散、均質、懸浮、乳化、濕磨、粉液混合等領域提供高品質的解決方案，設備加工材料細度可達微納米級別。公司產品被廣泛應用于食品、化工、醫(yī)藥、生物、日化等諸多領域。公司擁有一批在食品、化妝品等領域的高*人才，專業(yè)為客戶配備食品生產線、化妝品生產線。

     新浪公司特別注重機械設備售后服務，公司擁有一套完整周到的售后服務體系，同時擁有一支技術扎實、服務周到的售后團隊，我們可以在短的時間內為客戶解決與售后相關的一系列問題。

[產品售后服務] 

保修服務：產品調試合格之日起，保修一年。保修期內產品損壞非人為所致的免費修理。（含差旅費，維修費，零件費等費用由供方自行承擔）

調試服務：由供方提供的產品在需方安裝完畢，現場調試合格后，經需方同意簽字后離場。

培訓服務：供方派技術人員前往協助指導安裝、調試合格后，試運行期間，培訓需方有關操作人員，直到能正確使用產品并正常運行。

維修服務：設備發(fā)生故障，無特殊原因，供方在接到通知后12-48小時內到達現場服務。

終身服務：產品保修期結束后仍能為你提供產品終身服務，并優(yōu)惠有償提供易損配件。

驗證服務：根據客戶需要免費提供設備及管理驗證資料及方案。

配件服務：保修期內外均能及時提供完備的配件服務。

驗收出廠服務：產品制造完畢后，可根據客戶需要，供方提前通知需方派員到供方驗收，合格后出廠。

檔案服務：合同執(zhí)行后負責提供產品及配件使用說明書、設備材質報告等相關GMP驗證資料。